Опремата за дробење и пресување на овошје главно се состои од фидер, униформен транспортер, систем за пресување и систем за автоматска контрола.Според состојбата на влезните материјали, може да се дизајнираат различни методи на хранење и структури за распоредување на ролери.Оваа опрема не само што може да се користи за дробење и пресување на овошје или лековити материјали, туку и за дехидрација на зеленчук, што обезбедува услови за следните материјали да влезат во опремата за сушење и рафиниран третман.